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电动车用电动机、粗加工水产品和多功能风衣是三个完全不同的产品，它们各自具有不同的功能和应用领域。
1、电动车用电动机：这是电动车的动力来源，负责将电能转换为机械能，以驱动电动车前进，电动机的种类有很多，如直流电机、交流电机等，是电动车的核心部件之一。
2、粗加工水产品：水产品主要指鱼类、虾类、贝类等海洋或淡水生物，粗加工水产品指的是对这些产品进行初步的加工程序，如去鳞、去内脏等，以使其更适合食用或进一步加工，这个领域的重点在于食品处理和保存技术。
3、多功能风衣：这是一种服装产品，风衣原本是一种防风防雨的外套，而多功能风衣则增加了更多的特性，如防水透气、保暖、耐磨、抗紫外线等，这些风衣通常使用特殊材料和设计，以满足户外活动和特殊工作环境的需求。
这三者在功能、用途和领域上有明显的区别，电动车用电动机是电动车的动力部件，粗加工水产品是对食品进行初步处理的过程，而多功能风衣是一种特殊设计的服装产品。